|
Här i bilderboken hittar du chilepeppar från världens alla
hörn.
Varje bild kan du klicka på för att se en större
och tydligare bild.
 |
Fresno
Påminner om röd mogen jalapeño, men fresno har lite tunnare fruktkött. Tillhör Capsicum annuum. Den finns i två storlekar varav den större kallas fresno chile grande. Smaken är fylligt het med viss sötma. Fresno är god i salsa, vinägretter och ceviche men kan även rostas för att få en mera sammansatt smak. Finns i välsorterade frukt- och grönsaksaffärer eller saluhallar. I recept kan den ersätta jalapeño. Styrkan är het till mycket het.
Scovillegrader: 5000 - 15000 |
Tillbaka
|
