|
Här i bilderboken hittar du chilepeppar från världens alla
hörn.
Varje bild kan du klicka på för att se en större
och tydligare bild.
 |
Red Savina Habanero
Tillhör Capsicum chinense. Hösten 1994 meddelade Chileinstitutet att en habanerovariant (Red savina) uppmäts till 577000 scoville grader! Trots den extrema styrkan är Red savina använbar på samma sätt som vanlig habanero. Fisk och skaldjur, fläsk och fågel piggas upp av den heta smaken. Salsa, soppa, chutney, marinad, dressing och andra såser får också en extra dimension av den exotisk fruktiga smaken. Red savina är den första habaneron som fått ett plant-protection certificate av det amerikanska jordbruksdepartementet. Styrkan är extra superhet
.
Scovillegrader: 500000 - 577000 |
Tillbaka
|
